タマリンド

マメ科　Leguminosae

葉は、偶数羽状、小葉は、１０－１５対、緑白色。
花は、３弁、赤黄色の縞模様。花序粗く、１０数個。
種子は、翼を持ち、果肉を調味料、清涼飲料に使う。
南アジア、アフリカ原産。